疫情結(jié)束后,酒店行業(yè)迎來新變局
踏進2023年,許多酒店集團和公司開始反思過去的擴張戰(zhàn)略和公司能力建設(shè)的短板:
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一是公司的大而不強,規(guī)模不小,賺錢不多,甚至在三年疫情周期里經(jīng)營虧損,瀕臨淘汰出局;
二是市場開拓更難,投資人的錢不好賺了,以前用升級迭代的PPT就可以組團加盟的方式失效;
最后一點,增量時代靠單項能力一騎絕塵、跑出賽點就能贏得機會,這貌似在當下存量競爭的市場格局中不再具有優(yōu)勢,市場的風(fēng)格演變比我們可以預(yù)見的更為激進。
開始考驗酒店集團和酒店在投資、開發(fā)、運營方面的閉環(huán)能力,而不僅僅是單項能力。這要求公司有足夠的行業(yè)積累,從項目選擇到投資運營的全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的把控能力,并通過高效的運營及擴張再進一步降低成本,為消費者提供更低的價格、更好的服務(wù)與體驗,才能同時保證企業(yè)的持續(xù)性利潤。
酒店投資是未來市場進化投資。我們要能夠發(fā)現(xiàn)未來的機會,尋找到自己未來5-10年甚至更長的產(chǎn)品、客戶、市場和服務(wù),并引領(lǐng)開拓市場。這需要企業(yè)不僅能夠找到品牌產(chǎn)品進化的空間,更需要歷練企業(yè)持續(xù)競爭能力的閉環(huán)。
野蠻生長時代已過去了,過去10年以規(guī)模發(fā)展為主的發(fā)展邏輯一定會轉(zhuǎn)變?yōu)槿芰ㄔO(shè)及圍繞酒店運營效益的比拼。增量看開發(fā),存量重運營。在增量周期,要能抓得住開發(fā)時機,實現(xiàn)規(guī)?;砷L;在存量周期,要實現(xiàn)精益化運營,實現(xiàn)利潤增長。
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